Den här veckan vill jag tipsa om ett lunchställe som både gör god mat och gott för miljön. Veckans lunchtips heter K-märkt och ligger vid Garnisonen på Östermalm.
Varje vardag serverar K-märkt en stor och färgstark buffé. Fokus ligger på kreativt lagade rätter med grönsaker, men det finns alltid en variant av kött, fisk och fågel. Jag älskar att äta här och blir alltid inspirerad av alla goda och vackra rätter som serveras.
K-märkt har ingen fast meny utan köper in allt samma natt där säsong och tillgång styr vad som kommer hamna på morgondagens buffé. Maten blir av högsta kvalitet och matsvinnet hos leverantörerna minskar. För att minska ytterligare på matsvinnet betalar man för vikten, priset ligger på 27 kr/hg.
Lokalen är kanske inte den roligaste, ett tips är att köpa med mat ut i solen. Lunchen serveras vardagar mellan kl. 11-14. Här kan du läsa mer och hitta adressen K-märkt
The post Veckans lunchtips v.38 appeared first on Stockholm Food.
